食品工場の営繕工事について徹底解説！

食品工場の営繕工事は、工場の施設や設備を維持し改善するための重要な活動です。営繕工事の目的は、安全性の維持や生産性の向上、衛生環境の確保など、食品製造にとって不可欠な要素を確保することです。この工事は、建物や設備の老朽化や劣化、安全基準の変更に対応するために行われます。

食品工場の営繕工事について

営繕工事には、建物の修繕や改修、清掃・消毒施設のメンテナンス、排水設備の改善などが含まれます。例えば、建物の外壁や屋根の補修、床や壁の塗装、電気設備の更新、配管やタンクの補修などがあります。また、清掃・消毒施設では、清掃機器や消毒薬の交換や改良、清掃作業の効率化などが行われます。さらに、排水設備の改善には、排水管の清掃や改修、浄化槽の保守、汚水処理施設の更新などが挙げられます。

衛生管理・品質管理について

このような営繕工事は、食品製造工場における衛生管理や品質管理に直結する重要な取り組みです。老朽化した設備や施設は、製品の安全性や品質に影響を及ぼす可能性があります。そのため、定期的かつ適切な営繕工事を行うことが重要です。さらに、製品の生産性や効率性を向上させるためにも、設備や施設の改善を行うことが不可欠です。

メンテナンスのスケジュールが重要

営繕工事は、計画的なメンテナンススケジュールに基づいて実施されることが一般的です。食品製造工場では、生産ラインの稼働時間を最小限に抑えつつ、工事を行うための計画立案が必要です。また、衛生管理や安全管理に十分な配慮をしながら工事を進めることも重要です。

営繕工事は、食品製造工場における生産環境の維持や向上に貢献する重要な活動であり、適切な技術や知識を持った専門家の協力が不可欠です。食品工場の営繕工事は、製品の安全性や品質向上、衛生環境の確保などに大きく影響を与えるため、適切な管理と実施が求められます。

当社の食品工場の施工事例について

食品工場　営繕工事　窓コーキング打ち増し

お客様からのご要望

工場の窓ガラスからちょびちょび雨漏りしているので困っているのですけど、コーキングで対策しようと考えています。
自分たちで対策しようと考えましたが、外からコーキングを打つことになると思うので業者様にお願いしようと打ち合わせで決まりました。
以前、他の業者に１箇所試しに庇を付けてもらったのですが大雨や台風の横殴りの雨に対し、あまり効果がありませんでしたので今回コーキング打ちをしようとなりましたので一度現場調査に来ていただけませんか。

改善効果・当社からの提案

【対応内容】
すぐ建築工事業者に連絡し、現場に来ていただき調査していただきました。
工場の形状が複雑なため、高所作業車が入りにくい場所や他の工事が同時進行で行われる可能性もあり、お客様と日程の調整とどのように工事を進めていくか綿密に打ち合わせをしました。
また高所作業車使用のため、工場の交通規制なども行うため作業日を慎重に調整しました。
工事日当日、作業中にダクト金網の破損に業者が気づき、金網の交換もついでにどうですかと提案したところ、そのままOKをもらい金網の交換も一緒に行わせていただきました。

【お客様の声】
他の工事も同時進行であった中、日程の融通を利かせていただき本当にありがとうございました。
作業も安全に進めてもらったようで、こちらも安心してお願いすることができました。
これで雨漏りも気にならなくなりました。
ダクトの金網も言っていただかなければそのままになっていたと思います。また工事案件ありましたら依頼させていただきます。
ありがとうございました。

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